UG BORDEAUX becomes
BORDEAUX FAMILIES

多个酒农小家庭
融汇成一个
酒农大家庭

时光追溯到大约一个世纪之前,1934年,当时,为了应对严重的危机,126个酒农家庭联合起来创建了索沃泰尔吉耶纳(Sauveterre-de-Guyenne)酒厂。

如今,合并了路易万丽酒窖和索维特布莱蒙埃斯彼酒窖的联合酒厂是一个有着300个酒家庭的大家庭,他是一个合作共同体。正因如此,他决定将酒厂更名多大家庭,就像在一串葡萄上的葡萄一样紧密相

波尔多大家庭的任务简单而全面:集栽种,压榨,酿造,并将葡萄酒以散装酒或者是瓶装酒的形式输出全球。也就是实现“从土地到餐桌”的源头直销:种植、酿造、并以瓶装或散装的形式出口全球。

在最美丽的
大地之上

波尔多大家庭”的大部分葡萄园分布在两海间产区,南抵加龙河的右岸,北至多尔多涅河的左岸。这里主要种植的葡萄品种有长相思、赛美蓉和慕斯卡黛,是当地用于酿造干白葡萄酒和甜白葡萄酒的主要葡萄品种。

梅洛和赤霞珠主要用于酿造干红葡萄酒,它们的产量不断提高,以满足高品质葡萄酒的需求

扎实的技艺

真正的工艺不止于对传统一成不变地继承。它应在继承传统的同时发展创新,比如:最新的气动压榨机,对所有流量的自动化控制,升降机,传输带,慢倾等等。随着时间的推移,“波尔多大家庭”不断精良其设备,以在继承传统技艺的同时持续提高酒的质量。

根深蒂固的
价值观

价值观

一方面,某些部分的工作和业务的整合使得葡萄种植者能够获得更多自由时间以专注于自己的核心种植任务。

另一方面,自由使葡萄种植者可以根据自己的理念和价值观开展工作,进行创新,采取行动并发展技能,而这些价值观和理念也可以共享,并集体化。

勇气

没有勇气就没有自由。

同时,需要有勇于与差不多主义、找捷径和平庸作斗争的勇气。以及勇于坚强屹立,面对天气的变化无常,甚至是敌对和不理解。

团结

合作社模式体现了智慧和与时俱进。

在国家合作模式受到震动的大环境中,“波尔多大家庭”的团结模式(在农业领域同样艰难)堪称典范。在贸易与战争之间,合作是实现和平与稳定最有效的途径。

团结则是这条道路的起点。

0
名员工
0
家酒农
0
公顷葡萄园,其中280公顷有机葡萄园由
0
家酒农耕种管理

人类一直
依赖土地

现今,土地比以往任何时候都更需要人类的保护。葡萄园及其种植者的未来取决于个人和集体对这一点的认识。

“波尔多大家庭”的酒农们负责照料土地,而土地反过来也会照顾好这些酒农家庭。每一项创新都以尊重环境为出发点。每一个葡萄园的举措,都以给予环境最大尊重为前提,将葡萄园种植者和土地联系得更加紧密。

在诸多证书、标签和认证的背后,这些代表了“波尔多大家庭”迈向真正的生态转型之路的证明背后,是我们对葡萄园、土地,尤其是家庭关系的认识和深度重视。

时至今日,“波尔多大家庭”已成为波尔多第一大(AOP)葡萄酒和起泡酒生产商。葡萄园在严格尊重环境的条件下工作。生态友好型的葡萄种植是当前的首要任务。“波尔多大家庭”2005年便已加入Agri Confiance®农业信心认证,目前正朝着HVE3 高环保价值三级认证迈进,并有550公顷土地获得生态环境种植协会认证(Terra Vitis)。

我们的承诺

我们拥有280公顷有机葡萄园,并给葡萄园带来新的技术。这使我们能够进一步深入生态责任制的进程。我们的有机农业过渡计划雄心勃勃并切合实际:第一步是在五年内将1000公顷土地,也就是总产量的20%进行转化。

ISO 9001 必维国际检验认证

这是一项自发性承诺,将质量置于产品的组织、管理、生产和销售核心中来。

这项承诺可以不断完善我们酒厂每个单位的职能,以及我们葡萄酒产品的可追溯性。

生态环境种植协会认证(Terra Vitis)

我们有1000公顷土地在2019年通过生态环境种植协会认证(Terra Vitis),我们将可持续发展的三大支柱放在同等重要的位置:环境、社会和经济。

土地观察、经验共享和互帮互助是生态环境种植协会认证(Terra Vitis)的重要优势。

HVE3 高环保价值三级认证

优先选择使用替代化学产品的技术,我们超过2000公顷的葡萄园已经获得了该项认证。最终目标是实现全土地100% HVE3 高环保价值三级认证。

这是该认证系统中的最高级别,它能确保我们的众多环境参数合格,如生物多样性、植物检疫产品的规范使用,等。

CMR分类农药

从技术的角度来看,保护我们的葡萄树免受CMR“致癌,诱变和生殖毒性”产品的影响是可行的。 无论它们是已被证明对人类有风险(CMR1)还是被怀疑但暂无证据(CMR2)的植物检疫产品,我们都致力将之排除在我们的实践操作以外,以保护我们的酒农和葡萄园,保护我们的社区以及更广泛的环境。

真实、
美丽
而大方

白葡萄酒的新鲜度和浓度来自长相思。优雅而美妙的桃红葡萄酒由赤霞珠、品丽珠和梅洛完美融合。梅洛和赤霞珠酿造的红葡萄酒香气浓郁、丰富、芳香四溢。最后,活力蓬勃、非凡绝妙的起泡酒来自赛美蓉、品丽珠,再加上一些些慕斯卡黛,赋予起泡酒柔和与花香。

如其酒窖一样,“波尔多大家庭”将其葡萄酒比喻为一只大型管风琴,而乐谱则由气候、季节、采收和酿酒师的才能共同创作。

70

2019年斩获超过
70枚奖牌

路易万丽

路易万丽是我们起泡酒市场的旗舰产品。这个市场正在迅速增长扩大,包括在法国及其他地区,尤其是法定产区的Crémant起泡酒市场。

起泡酒针对的受众面不尽相同,但有其共同点:无论是热爱传统、地道正宗的年轻消费者,还是寻求质量保障的传统消费者,他们都找寻有历史性、有溯源性和有质量保证的产品。

路易万丽系列产品符合消费者的期望,有陈酿超过36个月的波尔多起泡酒系列产品,价位又符合核心市场。

PET’NAT(天然起泡酒)

路易万丽Pet’Nat(天然起泡酒)系列,是对经典的重新演绎,是我们具有现代感的闪亮创新。

这种酿酒法基于有机葡萄的持久力和活力,这是一种溯源性的回归,符合社会趋势:对“天然起泡”葡萄酒的向往。Pet’Nat’ (天然起泡酒)遵循祖传古法酿造,果香味浓,清新解渴,有干白和桃红两种类型,价格适中,因而将成为“与众不同”葡萄酒系列的支柱产品。

SAUV’TERRE

Sauv’Terre 产品系列源自环保的葡萄种植,让我们在波尔多葡萄园的中心地带重新品味其标志性的葡萄品种。这款产品起源于历史悠久的索维特小镇 (Sauveterre-de-Guyenne)。

我们的葡萄农携手合作,保护生物多样性,保护传粉媒介,改善环境,并在葡萄种植与周围的自然环境之间取得平衡。

Sauv’terre 产品系列有干红、干白和粉红葡萄酒可供选择。

大西洋之帆

大西洋之帆是一款热情洋溢的产品。

该系列在大西洋IGP地区酿造,用新鲜、轻盈、富有果香的葡萄酒与朋友一起欢度夏日时光。产品时尚,适合聚会,价位亲民。

EXCELIUM 伊雪伦堡

年复一年,我们在追求卓越的葡萄农耕种的50块优级葡萄田里,用心挑选最好的葡萄。我们的葡萄农以及当地的梅洛和赤霞珠种植专家一直给予我们持续的支持。 酿酒师将这些葡萄酿制成表现极佳的葡萄酒。 陈年在这里有了完整的意义,时间是这款葡萄酒成功的关键。

MALLETTE

这个法国餐酒系列,代表了我们的葡萄酒酿造技艺已脱离出了波尔多之外。

产品时尚,多个地区葡萄混酿,适合聚会,外观另类,既现代又传统,非常迎合市场需求。

我们的酒庄

在“波尔多大家庭”里,我们传承了众多波尔多、超级波尔多以及两海间法定产区的精品小酒庄。

每款酒庄酒都充分体现其葡萄园的风土,以及酒农对葡萄种植的热情和世代相传的匠人工艺。

大部分是干红葡萄酒,小部分干白葡萄酒、半甜白葡萄酒、淡红葡萄酒和桃红葡萄酒,还有有机葡萄酒和无硫添加葡萄酒。

15, Bourrassat
33540 Sauveterre-de-Guyenne
France

T. +33 5 56 71 10 04
F. +33 5 56 61 59 10

©2020 Bordeaux Families. All rights reserved – Legal notice
Enjoy responsibly.